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Auberge de la Valloire -Jean-Jacques GALLIFFET

HĂŽtel - Restaurant       26- EPINOUZE

Bienvenue Ă  l'Auberge de la Valloire

SituĂ©e au coeur de la DrĂŽme des Collines, Ă  Epinouze, Jean-Jacques GALLIFFET, MaĂźtre restaurateur vous accueille dans un cadre calme et verdoyant.

Chef propriétaire depuis 1985, il vous propose une cuisine traditionnelle élaborée à base de produits fraßs de terroir que vous pourrez déguster dans la salle du restaurant ou à l'ombre des platanes en terrasse.

DiplÎmé du lycée hÎtelier LesdiguiÚres de Grenoble, il bùtit son expérience dans différents palaces de GenÚve et de Londres.

A l'Auberge de la Valloire, il travaille les produits fraßs de sa région riche en fruits et légumes. Fraßcheur et Diversité des menus !!

Sa spécialité est quelque peu originale : La Cuisine aux Fruits! Il aime cuisiner les fruits autrement qu'en dessert.

Vous pourrez découvrir la poire de la Valloire farcie sauce chocolat épicé, le taboulé aux fraises, le chutney aux abricots,.. toujours des produits fraßs et locaux (cuisine réalisée sur réservation)

 

© : Jean Delmarty – ikonfoto